Veganes „Nutella“

Ich habe liebend gerne Nutella gegessen. Am liebsten zum Frühstück, damit der Tag gleich so richtig ausgewogen starten kann. Aber Spaß beiseite. So ein cremiger Nuss-Nougat Aufstrich kann nicht nur Belohnung für eine anstrengende Arbeitswoche sein, sondern auch eine wunderbare Komponente für Tortencremen.
Bis vor kurzem war ein recht bekannter und kostengünstiger Nougataufstrich aus dem Supermarkt zufällig vegan. Leider wurde die Rezeptur nun mit Milchpulver „verbessert“. Und so musste ich mich auf die Suche nach anderen Marken machen. Die Ausbeute war größer als erwartet. Ich möchte euch meine Selbstversuche (nomnomnom!) und Recherche-Ergebnisse nicht vorenthalten.
Und, weil’s wichtig ist: Die palmölfreien und biologischen Marken sind extra gekennzeichnet.

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dmBio Nuss-Nougat Creme (Bio!)
Diese Creme ist super in Geschmack und Konsistenz und dem original Nutella sehr ähnlich. Wenn man bedenkt, dass sie geschmacklich und preislich überzeugt, Bio-Qualität hat und noch dazu gut erhältlich ist (DM-Eigenmarke), hat sie die Nase vorne.
Zutaten: Rohrzucker, Sonnenblumenöl, Haselnüsse, Kakaopulver, Palmöl, Glukosesirup, Sojamehl, Sojalecithine, Vanille
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Vego Schokoaufstrich (Bio & palmölfrei!)
Den legendären Nougatriegel gibt es jetzt auch in Streichform. Enthält feine Haselnussstückchen. Erhältlich im Reformhaus Martin und online.
Zutaten: Rohrohrzucker, Haselnüsse, Sonnenblumenöl, Kakaopulver, Sheafett, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Vanille
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Valsoia (Palmölfrei!)
Valsoia ist ebenfalls ein Favorit von mir. Sie ist dem good old Nutella in Geschmack und Konsistenz sehr ähnlich. Ich habe sie immer im Veganz gekauft. Seitdem dieser in Wien geschlossen hat, muss man auf Amazon oder veganen Onlineshops danach suchen.
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Sonnenblumenöl, Haselnüsse, Kakaopulver, Soja-Ballaststoffe, Sonnenblumen-Lecithin, Aromen
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Alnavit Bio Nuss Nougat Creme (Bio!)
Dieser Aufstrich schmeckt mehr nussig als nougatmäßig. Die Konsistenz ist cremig, aber beim Kosten merkt man kleine Nussstückchen.
Zutaten: Zucker, Palmöl, Haselnüsse, Kakao, Sonnenblumenöl
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Bionella Nuss-Nougat Creme (Bio!)
Bionella ist sehr cremig und nicht zu süß. Noch dazu hat sie – wenn man die Bio Qualität bedenkt – einen guten Preis. Erhältlich ist sie online, bei Müller und in Reformhäusern.
Zutaten: Rohrzucker, Palmöl, Sonnenblumenöl, Haselnüsse, Kakaopulver, Süßlupinenmehl, Vanille
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Chocoreale (Bio!)
Diese Creme kann ebenfalls geschmacklich mit ihren Mitstreitern mithalten. In Österreich findet man sie bei Denn’s und Basic. Es gibt auch weitere leckere Variationen, wie „Chocoreale Duo“ (= dunkle und helle Creme gemischt) und „Chocoreale ohne Zucker“ (= mit Maissirup gesüßt).
Zutaten: Rohrzucker, Sonnenblumenöl, Haselnüsse, Sojapulver, Kakaopulver, Palmöl, Sojalecithin, Vanille
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Spar free from Bio-Haselnuss-Kakao Creme  (Bio & palmölfrei!)
Die Konsistenz ist nicht ganz so geschmeidig, eher stückelig. Da die Creme aber palmfettfrei ist, sei ihr das verziehen. Der Preis ist gut und da sie eine Spar-Eigenmarke ist, ist sie leicht erhältlich.
Zutaten: Rohrzucker, Sonnenblumenöl, Kakaobutter, Haselnüsse, Kakopulver, Lecithine, Vanillearoma
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Attila Hildmann Nutwave (Bio & palmölfrei!)
Wunderbar cremige Konsistenz und sehr nussig. Für den recht hohen Preis bekommt man eine biologische und palmölfreie Variante mit einem riesigen Anteil an Haselnüssen und ohne weiteren zugesetzten Fetten. Erhältlich ist die Creme in Herrn Hildmann’s Onlineshop und in Reformhäusern.
Zutaten: Haselnüsse, Rohrohrzucker, Kakaopulver, Sonnenblumenlecithine
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Nunux Nuss-Nougat Brotaufstrich (Palmölfrei!)
Die Produkte der Marke Xucker enthalten Birkenzucker oder Erythrit als Zuckerersatz. So auch dieser Nougataufstrich. Er hat eine supercremige Konsistenz, aber den typischen „kühlen“ Geschmack. Wenn du nach einem veganen, zuckerfreien und palmölfreien Nutella suchst, ist dieses hier wie für dich gemacht.
Zutaten: Haselnüsse, Kakaobutter, Sonnenblumenöl, Süßungsmittel Erythrit, Kakao
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Rapunzel Nuss-Nougat Creme (Bio!)
Sehr cremig und lecker. Dem Nutella sehr ähnlich, aber etwas nussiger im Geschmack.
Erhältlich in Reformhäusern und bei Denn’s.
Zutaten: Haselnüsse, Rohrzucker, Palmöl, Sonnenblumenöl, Süßlupinenmehl, Kakaopulver, Vanille
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Frusano Nuss-Nougat Creme (Bio & palmölfrei!)
Muss noch getestet werden. Erhältlich in Reformhäusern.
Zutaten: Trockenglucosesirup, Sonnenblumenöl, Haselnüsse, Kakaopulver, Sojapulver, Vanille, Sojalecithin
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Zotter Haselnuss-Schokolade-Brotaufstrich (Bio & palmölfrei!)
Sehr nussig und cremig. Der Preis spiegelt den hohen Gehalt an Haselnüssen und Bio-Qualität wider. Erhältlich bei Zotter.
Zutaten: Haselnüsse, Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Steinsalz
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Zotter Haselnuss-Nougat (Bio & palmölfrei!)
Das Zotter-Nougat ist kein Aufstrich, sondern ein schnittfester Block, der sich aber wunderbar schmelzen lässt. Der Geschmack ist unglaublich zart und jede Versuchung wert. Erhältlich online, bei Zotter und in Reformhäusern.
Zutaten: Rohrohrzucker, Haselnüsse, Kakaomasse, Kakaobutter, Sojalecithin, Salz, Vanilleschoten
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Danke an Martina, Helena, Lisa, Johanna, Barbara und Julia für weitere Nougat-Tipps! :)

Welcher Aufstrich ist dein Liebling?

 

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